Uhm Jung-hwa tiết lộ bí quyết giữ tuổi xuân 30 dù đã 56 tuổi

Nữ ca sĩ kiêm diễn viên Uhm Jung-hwa đã tiết lộ phương pháp quản lý chế độ ăn uống riêng biệt giúp cô duy trì thể trạng săn chắc dù đã ở tuổi 56. Thay vì cắt bỏ hoàn toàn tinh bột hay nhịn ăn những món yêu thích suốt đời, cô chọn cách điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày, thỉnh thoảng vẫn thưởng thức những món mình muốn và sau đó kéo dài khoảng cách giữa các bữa ăn.

Trong chương trình 'Please Take Care of My Refrigerator since 2014' phát sóng trên JTBC vào ngày 9, nữ diễn viên chính của bộ phim 'Okay! Madam 2' là Uhm Jung-hwa và Sooyoung đã xuất hiện với tư cách khách mời.

Uhm Jung-hwa, sinh tháng 8 năm 1969, đã thu hút sự chú ý khi tiết lộ tuổi cơ thể của mình đang ở ngưỡng 30. Vì đã song hành giữa hoạt động sân khấu và các tác phẩm điện ảnh trong một thời gian dài, việc quản lý bản thân đều đặn đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của cô.

Thực tế, khi tủ lạnh được tiết lộ, thói quen quản lý của Uhm đã được thể hiện rõ nét. Ở một góc tủ lạnh, bên cạnh nhiều loại nguyên liệu thực phẩm là các loại sốt khác nhau. Uhm giải thích: “Tất cả đều là loại ít đường. Tôi rất thích các loại sốt”.

Cô cũng rất quan tâm đến việc tự mình lựa chọn những nguyên liệu tốt. Cô cho biết mỗi khi có thời gian, cô thường tìm đến các chợ nông sản để mua thực phẩm.

Chế độ ăn mà Uhm đã duy trì trong một thời gian dài là Low-Carb High-Fat (LCHF), tức là chế độ ăn ít tinh bột, nhiều chất béo.

Cô chia sẻ: “Tôi đã theo chế độ Low-Carb High-Fat trong một thời gian dài. Khi chuyển sang chế độ ăn đó, tất cả sự cân bằng hormone và chất lượng giấc ngủ của tôi đều trở nên tốt hơn”.

Tuy nhiên, hiện tại cô đang điều chỉnh chế độ ăn theo một cách hơi khác.

“Dạo này tôi ăn ít tinh bột và ít đường.”

Nói như vậy không có nghĩa là cô cắt bỏ hoàn toàn tinh bột. Khi Kim Sung-joo hỏi liệu cô có ăn cơm không, Uhm trả lời: “Tôi vẫn ăn cơm chứ. Không phải là không ăn hoàn toàn, mà tôi ăn khoảng 30% lượng tinh bột thôi”.

Thay vì coi tinh bột là kẻ thù, cô chọn cách điều chỉnh lượng tiêu thụ. Khi muốn ăn mì, cô sử dụng mì làm từ đậu nành. Việc tủ lạnh chứa đầy các loại sốt ít đường cũng không nằm ngoài chế độ ăn này.

Tuy nhiên, không phải Uhm luôn sống trong sự kiêng khem triệt để mọi loại thực phẩm. Ngược lại, khẩu vị của cô khá thành thật.

“Tôi cũng rất thích mì Jajangmyeon. Tôi thích những thứ có hương vị đậm đà, nhưng tôi đang cố gắng kìm chế.”

Cô duy trì việc quản lý hàng ngày nhưng không triệt tiêu hoàn toàn ham muốn đối với những món ăn yêu thích. Cô tiết lộ rằng mình cũng thỉnh thoảng tận hưởng những món muốn ăn thông qua cái gọi là 'cheating' (ăn xả).

Thay vào đó, Uhm có một quy tắc sau khi ăn xả.

“Thỉnh thoảng tôi vẫn ăn. Tuy nhiên, sau khi ăn xả, tôi sẽ duy trì nhịn ăn từ 18 đến 20 tiếng.”

Cô vẫn ăn cơm, và đôi khi cũng ăn cả mì Jajangmyeon. Thay vào đó, cô giải thích rằng sau đó cô sẽ để cơ thể nhịn ăn trong một khoảng thời gian dài để quay trở lại nhịp độ ăn uống bình thường.

Điểm đáng chú ý trong phương pháp quản lý chế độ ăn của Uhm được tiết lộ ngày hôm nay là cách tiếp cận thiên về 'điều tiết' hơn là 'cấm đoán'.

Cô sử dụng các loại sốt ít đường và giảm lượng tinh bột nạp vào nhưng không cắt bỏ hoàn toàn cơm. Thay vì loại bỏ tuyệt đối những món yêu thích như mì Jajangmyeon, cô thỉnh thoảng vẫn thưởng thức chúng. Và sau khi ăn xả, cô duy trì nhịn ăn từ 18 đến 20 tiếng để lấy lại sự cân bằng.

Tuy nhiên, việc nhịn ăn trong thời gian dài hay một chế độ ăn cụ thể nào đó không phải lúc nào cũng phù hợp với tất cả mọi người. Phương pháp ăn uống có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và lối sống của mỗi cá nhân.

Dù vậy, phương pháp quản lý mà Uhm ở tuổi 56 tiết lộ tập trung vào việc cô ăn gì, điều tiết bao nhiêu và làm thế nào để quay lại thói quen của mình, thay vì chỉ đơn thuần là 'không ăn cái gì'.

Việc quản lý bản thân của Uhm, người đã hoạt động lâu năm trên sân khấu rực rỡ và màn ảnh, cuối cùng có vẻ giống với một thói quen sinh hoạt có thể duy trì lâu dài hơn là việc nhịn ăn cực đoan.