Văn hóa bồi bổ sức khỏe của Vua Sejong qua bàn ăn hoàng gia

Bàn ăn của Vua Sejong, vị minh quân vĩ đại nhất lịch sử Joseon, đang được tái hiện một cách mới mẻ thông qua một chương trình giải trí hiện đại. Vượt xa việc giới thiệu các món ăn cung đình đơn thuần, chương trình này hứa hẹn một cách tiếp cận mới kết hợp giữa lịch sử và ẩm thực, khai thác cách quản lý sức khỏe của nhà vua, tình cảm gia đình và văn hóa ẩm thực thời đại.

Chương trình giải trí mới của TV Chosun mang tên 'Vua đã ăn gì' sẽ lên sóng lần đầu vào ngày 8 tháng 7 tới. Đây là một chương trình trò chuyện về ẩm thực, tập trung vào văn hóa ăn uống của hoàng gia Joseon và những câu chuyện ẩn giấu, tìm hiểu xem 27 vị vua đã ăn gì và quản lý sức khỏe theo phương thức nào.

Trong tập đầu tiên, bàn ăn của Vua Sejong, một trong những quân chủ vĩ đại nhất Joseon, sẽ được chú trọng làm nổi bật. Giảng viên lịch sử Choi Tae Sung sẽ xuất hiện trong vai học sĩ của thư viện Jiphyeonjeon, trong khi Yang Sang-guk hóa thân thành thái giám, Shin Giru là cung nữ cấp cao, và Ji Ye-eun vào vai cung nữ để tái hiện văn hóa ẩm thực hoàng gia. Thêm vào đó, nam diễn viên chuyên đóng phim cổ trang Lee Min-woo sẽ đảm nhận vai Vua Sejong, góp phần tăng thêm bầu không khí lịch sử.

Điểm thu hút đặc biệt trong chương trình là những câu chuyện về các món ăn bồi bổ sức khỏe liên quan đến tình trạng thể chất của Vua Sejong. Mặc dù Sejong là người đã chỉnh đốn hệ thống quốc gia thời kỳ đầu Joseon và để lại vô số thành tựu bao gồm cả việc sáng tạo ra bảng chữ cái Hangeul, nhưng ông cũng được biết đến là một vị vua từng phải đối mặt với các vấn đề về sức khỏe, béo phì do làm việc quá sức. Do đó, các món ăn cung đình và văn hóa bồi bổ sức khỏe để quản lý sức khỏe của nhà vua là mối quan tâm quan trọng của hoàng gia thời bấy giờ.

Trong chương trình, Choi Tae Sung sẽ cùng chia sẻ về các mối quan hệ gia đình và câu chuyện cuộc đời của Vua Sejong. Ông đề cập đến việc Sejong là một vị vua đông con với 22 người con, đồng thời giới thiệu bối cảnh lịch sử liên quan đến cuộc sống cá nhân và việc quản lý thể lực của nhà vua.

Tiếp đó, đầu bếp Lee Yeon Ju sẽ tái hiện và công khai món ăn bồi bổ đặc biệt mà Vua Sejong từng ưa thích. Tuy nhiên, trước hình dáng độc đáo ngoài dự đoán của món ăn, Yang Sang-guk đã khiến khán giả bật cười khi tỏ ra bối rối và hỏi: “Đây là dòi sao?”. Ngược lại, Shin Giru thể hiện phản ứng tò mò và sự mong đợi đối với món ăn, trong khi Ji Ye-eun cũng chia sẻ những trải nghiệm cá nhân, tạo nên sự khác biệt rõ rệt về thái độ giữa các thành viên tham gia.

Cảnh quay này không chỉ dừng lại ở tính giải trí đơn thuần mà còn cho thấy thực phẩm có thể được đón nhận hoàn toàn khác nhau tùy theo thời đại và văn hóa. Những món ăn có vẻ lạ lẫm đối với tiêu chuẩn của con người hiện đại có thể từng là những nguyên liệu quý giá để bảo vệ sức khỏe của nhà vua vào thời điểm đó. Suy cho cùng, ẩm thực không chỉ là đồ ăn, mà còn là một bản ghi chép văn hóa chứa đựng giá trị quan và lối sống của con người thời đại đó.

Ngoài ra, chương trình lần này còn có ý nghĩa khi nhìn nhận Vua Sejong như một con người bình thường, thoát khỏi hình ảnh lịch sử về một 'vị vua để lại nhiều thành tựu'. Choi Tae Sung sẽ kể về bữa cơm đặc biệt mà con trai ông, Thái tử Munjong, đã đích thân chuẩn bị cho Vua Sejong khi ông rơi vào nỗi đau sâu sắc sau khi mất đi người vợ là Vương hậu Soheon, qua đó làm nổi bật mối quan hệ gia đình ấm áp ngay trong hoàng cung.

Điều này cho thấy hình ảnh một con người Sejong biết yêu thương gia đình và từng trải qua nỗi đau mất mát, vượt qua hình ảnh vị vua thường chỉ được tiêu thụ qua lăng kính quyền lực và chính trị.

'Vua đã ăn gì' tiếp cận lịch sử một cách gần gũi hơn thông qua chủ đề ẩm thực cung đình. Ẩm thực là dấu vết cụ thể nhất để ghi nhớ một thời đại và là cửa sổ quan trọng để thấu hiểu cuộc đời của một con người.

Triết lý sức khỏe và câu chuyện gia đình gói gọn trong bàn ăn của Vua Sejong, cùng với phản ứng của các nghệ sĩ hiện đại trước những món ăn bồi bổ lạ lẫm, được kỳ vọng sẽ tạo nên một sự thú vị mới mẻ nơi lịch sử và giải trí giao thoa.