チャン・ホジュンシェフ、マンジャロで25kg減量－ハン・チェア、目にハート

「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」で強烈な存在感を放っていたチャン・ホジュンシェフが、実に25kgを減量した近況を公開し、注目を集めた。料理に対する並外れた哲学と繊細なプレースティングで名を馳せた彼が、体重減量を通じて一段と変わった外見を披露すると、女優のハン・チェアも「見違えた」と感嘆した。料理の実力と同じくらい外見の変化までが話題となり、チャン・ホジュンシェフの新しい姿に関心が集中している。

5日、YouTubeチャンネル「ハン・チェア」には、「ハン・チェア、これを一日で全部食べるの？｜広蔵市場からチャン・ホジュンシェフのおまかせまで」というタイトルの動画が公開された。この日、ハン・チェアは知人と共に、チャン・ホジュンシェフが新たにオープンした店を訪れた。開店した店舗を訪れたハン・チェアは、「来る途中で思った。オープンなのに手ぶらで来てしまった」と申し訳ない気持ちを露わにしたが、チャン・ホジュンシェフは「来ること自体がプレゼントだ」と喜んで迎えた。

チャン・ホジュンシェフはむしろ「楽しい時間を過ごして、他の客を連れてきてくれればいい。『あそこ、良かったよ』と噂を広めてほしい」と飄々と話し、笑いを誘った。続いて、自身が推薦するメニューを次々と出しながら料理の説明を添え、ハン・チェアは味だけでなく、整然として細やかなプレースティングにも感嘆した。

特にハン・チェアは、料理の味を超えて、チャン・ホジュンシェフ特有の美的感覚に注目した。「美的感覚が優れていますね」と褒めると、チャン・ホジュンシェフは「私はこんな見た目ですが、ちまちましたものが好きなんです」と返し、特有の愉快な雰囲気を続けた。するとハン・チェアは、しばし彼を見つめた後、「いえ。シェフ、今、見違えるほど素敵になりました」と言い、笑いを誘った。

隣にいた知人も「『白と黒のスプーン ～料理階級戦争～』の時も、こうしておられるべきでしたよ」と加勢した。チャン・ホジュンシェフは、そこでようやく変わった外見の理由を明かした。「『白と黒のスプーン ～料理階級戦争～』の時より25kg痩せた」と明かしたのだ。当時の放送で見せた姿と比較すると、フェイスラインや体型自体が明らかに変わっているため、周囲も驚きを隠せなかった。

チャン・ホジュンシェフは、過去に肥満治療薬のマンジャロの助けを借りて体重を減量したと明かしている。単に運動と食事制限だけで体重を減らしたという説明とは異なり、医療的な助けを併用した事実を公開したことで、当時も相当な関心を集めた。彼は過去の自身の食習慣について「食べる量が凄まじかった」と打ち明け、減量の過程が決して簡単ではなかったことも明かした。

特にチャン・ホジュンシェフは、体重減量後の現実的な心境も隠さなかった。ダイエットを経験した後、再び以前のように食べることが容易ではなく、体重を維持するために継続的に管理しなければならないという趣旨の話を打ち明けることで、単なる「25kg減量成功」という数字だけで説明できる過程ではないことを示した。急激な体重の変化は外見を大きく変えるため、その裏には食習慣やライフスタイル自体を再調整しなければならない負担も存在するわけだ。

最近の放送業界において、有名人の体重減量は単なる健康管理の次元を超え、一つのコンテンツとなっている。特に大衆に馴染みのある人物が、短期間で目に見えて変わった姿を公開すると、体重という数字よりも「ビフォー・アンド・アフター」の視覚的効果が先に消費される場合が多い。チャン・ホジュンシェフも、今回は料理よりも体重減量と外見の変化が先に注目される状況だ。

さらに興味深い点は、チャン・ホジュンシェフの本業が「食べる人」ではなく「料理を作る人」であるという事実だ。料理の味と調理法を最もよく知るシェフにとって、体重管理は単なる食事のコントロールではなく、職業的なライフスタイルとも結びついている。味のために料理に絶えず接しなければならない職業的な特性と、自身の健康のために摂取量を調節しなければならない個人的な課題が衝突せざるを得ないからだ。

チャン・ホジュンシェフは、2024年のNetflixバラエティ「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」で白スプーンシェフであり「和食の極み」として登場し、大衆に名を広めた。その後、複数のレストランを運営して外食業界で活動すると同時に、放送でも存在感を示し続けている。2025年に公開された「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」シーズン2では、特別審査員として再び番組との縁を結んだ。

結局、今回の25kgの減量は、チャン・ホジュンシェフにとって単なる数字以上の変化であるようだ。「白と黒のスプーン ～料理階級戦争～」当時、大衆が記憶しているイメージと現在の姿の間に相当な隔たりが生じたことで、新しいキャラクターが作り上げられたからだ。ハン・チェアが投げかけた「見違えるほど素敵になった」という言葉も、単なる外見の褒め言葉を超え、大衆に馴染み深かったシェフのイメージがいかに変わったかを凝縮して示す反応であった。今やチャン・ホジュンシェフには、料理の実力に加えて「25kg減量」というもう一つの強烈な修飾語が付き合うことになった。