Jung Hyung-don tái khởi nghiệp kinh doanh quán thịt heo chiên xù sau những tranh cãi về ghi nhãn sai sự thật và phát hiện vi khuẩn E. coli

Người dẫn chương trình Jung Hyung-don đã đưa ra một quyết định táo bạo mới trong việc kinh doanh thịt heo chiên xù, lĩnh vực mà ông từng gặp nhiều thăng trầm do những tranh cãi về việc ghi nhãn sai sự thật và phát hiện vi khuẩn E. coli trong quá khứ. Tiếp nối việc tái khởi động bán hàng qua home shopping, ông đang mở rộng quy mô kinh doanh bằng cách mở cả cửa hàng trực tiếp tại Seongsu-dong, Seoul. Từng là một sản phẩm ăn khách được chú ý khi cháy hàng chỉ sau 14 phút phát sóng, nhưng do phải chịu tổn thất từ những tin tức tiêu cực liên tiếp, sự tái khởi nghiệp lần này đang thu hút sự quan tâm về kết quả sẽ dẫn đến đâu.

Vào ngày 12 vừa qua, nhà sử học Sim Yong-hwan đã công bố bức ảnh tham dự lễ khai trương cửa hàng chuyên về thịt heo chiên xù 'Doni Doni Kaseukaseu' của người bạn Jung Hyung-don trên tài khoản cá nhân của mình. Trong ảnh, hai người đang cùng nhau giơ ngón tay cái và cười rạng rỡ. Sim Yong-hwan chia sẻ tin tức về việc cửa hàng đầu tiên đã mở cửa tại Seongsu-dong rằng: "Hôm nay tôi đã đến dự lễ khai trương 'Doni Doni Kaseukaseu' của người bạn Jung Hyung-dong".

Sim Yong-hwan cũng bày tỏ sự hài lòng về thực đơn của cửa hàng. Ông đặc biệt đề xuất món kết hợp giữa kim chi xào và thịt heo chiên xù khi nói: "Thực đơn vừa rẻ vừa đầy đặn nên rất tốt", đồng thời nhắc đến các món độc đáo như thịt heo chiên xù ăn cùng bánh gạo cay (tteokbokki) hay thịt heo chiên xù với lớp bột chiên màu đen, và khen ngợi: "Cá nhân tôi thấy món kết hợp giữa kim chi xào và thịt heo chiên xù thực sự là nhất nhất nhất". Tiếp đó, ông cũng ủng hộ sự khởi đầu mới của Jung Hyung-don khi nói: "Thấy hình ảnh người bạn đang sống hết mình thật là tự hào tự hào".

Kinh doanh thịt heo chiên xù của Jung Hyung-don không hề suôn sẻ ngay từ đầu. 'Doni Doni Donkatsu' xuất hiện trên home shopping vào năm 2011 đã thu hút sự chú ý lớn khi đạt doanh thu khoảng 900 triệu won và cháy hàng chỉ sau 14 phút bắt đầu phát sóng. Sự khởi đầu đã thành công nhờ sự kết hợp giữa danh tiếng của người dẫn chương trình Jung Hyung-don và sự quan tâm đến sản phẩm, nhưng sau đó đã vướng vào tranh cãi khi vào năm 2013, đại diện của đơn vị sản xuất bị truy tố và nhận án phạt tiền vì cáo buộc ghi nhãn sai về hàm lượng thịt thăn lưng.

Vào thời điểm đó, Jung Hyung-don đã giải thích rằng vấn đề bắt nguồn từ việc ghi trọng lượng mà không loại trừ độ ẩm, và các tiêu chuẩn liên quan cũng không rõ ràng. Tuy nhiên, ông cũng xin lỗi: "Việc gây ra cảm giác khó chịu cho những người đã tin tưởng và lựa chọn là lỗi của tôi". Tranh cãi xoay quanh chất lượng và ghi nhãn sản phẩm đã để lại một ví dụ cho thấy sự tin tưởng của người tiêu dùng quyết định sự thành bại của một doanh nghiệp.

Sau đó, những tin tức tiêu cực vẫn tiếp diễn. Sau khi thay đổi nhà sản xuất, Jung Hyung-don đã tái khởi động bán thịt heo chiên xù vào năm 2018, nhưng vào năm 2020, một số sản phẩm bị phát hiện có vi khuẩn E. coli gây xuất huyết đường ruột, dẫn đến lệnh thu hồi toàn bộ và đình chỉ bán hàng. Khi vấn đề liên quan trực tiếp đến an toàn sản phẩm nảy sinh, việc kinh doanh lại một lần nữa chịu đòn giáng. Áp lực càng lớn hơn khi vấn đề lại phát sinh ngay trong bối cảnh ông đang nỗ lực tái khởi nghiệp sau khi đã trải qua một lần tranh cãi.

Mặc dù vậy, Jung Hyung-don đã không từ bỏ hoàn toàn việc kinh doanh thịt heo chiên xù. Vào tháng 4 vừa qua, ông thông báo qua kênh cá nhân rằng "tôi lại bán thịt heo chiên xù" và tái khởi động bán hàng qua home shopping, lần này ông mở rộng phạm vi kinh doanh bằng cách mở cửa hàng trực tiếp tại Seongsu-dong. Vì đã trải qua cả thành công và thất bại trong quá khứ, trong thử thách lần này, bên cạnh năng lực cạnh tranh của sản phẩm, việc làm thế nào để đảm bảo quản lý chất lượng và niềm tin của người tiêu dùng được coi là nhiệm vụ quan trọng. Trong bối cảnh nhận được sự ủng hộ công khai từ những người quen biết, dư luận đang chú ý liệu Jung Hyung-don có thể thiết lập được nền tảng kinh doanh ổn định lần này hay không.

Các hoạt động truyền hình cũng sẽ tiếp tục. Vào ngày 23 tới, Jung Hyung-don sẽ đảm nhận vai trò dẫn chương trình cho 'Một góc nhìn khác về lịch sử chiến tranh' của ENA và MBN, chương trình sẽ lên sóng lần đầu. Đây là bước đi vừa duy trì hoạt động đều đặn với tư cách là một nghệ sĩ giải trí, vừa dồn lực trở lại cho việc kinh doanh thịt heo chiên xù. Sau khi vượt qua những tranh cãi trong quá khứ để mở cả cửa hàng trực tiếp, sự chú ý đang đổ dồn vào việc liệu sự tái khởi nghiệp của Jung Hyung-don có thể vượt qua việc chỉ đơn thuần là mở rộng kinh doanh để trở thành cơ hội khôi phục niềm tin của người tiêu dùng hay không.

Đọc bản gốc (tiếng Hàn)