已故演员崔佛岩留下的最后问候与餐桌情怀

KBS 1TV于本月1日播出特别纪录片，回顾了已故演员崔佛岩自2011年起带领《韩国人的餐桌》走访德国、中国及萨哈林等地，在14年间记录韩国饮食历史与同胞乡愁的历程。

已故演员崔佛岩在病榻上仍坚持不懈的广播责任感，以及对《韩国人的餐桌》的深情与真诚，近日被公开。在14年间走访全国各地餐桌、记录人们生活与回忆的他，认为在身体允许的最后一刻守护节目，才是回报观众喜爱的方式。即便身着病号服也未曾放下对节目的热情的最后寄语，在离世后依然留下了深刻的共鸣。

在KBS 1TV于本月1日播出的特别纪录片《守护餐桌的崔佛岩，我们会记得您》第二部分中，重点回顾了崔佛岩自2011年开始首次拍摄以来，与《韩国人的餐桌》同行14年的历程。节目展示了他走遍全国各地，介绍蕴含在韩国饮食中的历史与人们故事的足迹，并公开了他离开节目时向观众留下的最后问候。

对于崔佛岩而言，《韩国人的餐桌》的意义远超单纯的饮食节目。这不仅是记录随季节变化的食材和地域特色美食，更是记录蕴含在每一餐中的家族历史、共同体记忆以及代代相传的生活智慧的工作。他回忆称，自己亲身体验了长期通过口头传承的饮食历史以及后代守护的味道，并从中发现了韩国社会发展的动力。

他在拍摄现场对那些母亲们的思念也格外深厚。回想起那些用心制作并款待食物、讲述人生故事的人们，崔佛岩将其表达为“感激、思念且想要拥抱的母亲们”。这充分体现了他不仅停留于介绍食物的主持人身份，而是通过深度共情人们的生活，真诚地去接近他们。

他将《韩国人的餐桌》视为自己演艺生涯中最美的节目。想要报答观众所给予的爱，这一心愿比什么都强烈。崔佛岩表达了谢意，称在身体允许的最后一刻继续进行广播，就是对自己所受之爱的回报。他在讲述时偶尔停顿，仿佛还有未尽的话语，这展现了他对节目深厚的感情，也增添了令人惋惜的色彩。

节目中还记录了崔佛岩在拍摄过程中与遇到的老人们毫无隔阂地拥抱的画面。一位市民甚至像对待亲切的父亲一样依偎在他怀里。尽管他是多年来在镜头前深受国民喜爱的演员，但他向现场遇到的平凡人们传递温暖的感性面貌，依然传递着特别的感动。

在海外拍摄期间，他的目光也始终停留在人们的生活与对故乡的思念上。他走访了德国、墨西哥、中国、美国、巴西，以及萨哈林和哈萨克斯坦等地，与海外同胞们一起分享故乡的味道。对于生活在异国他乡的同胞来说，韩国饮食不仅是食物，更是连接童年记忆、家人与故乡的情感通道。

崔佛岩解释说，海外同胞之所以欢迎该节目，也是因为对故乡的思念。当韩国的山川、大海、天空，以及在那里生活的人们和食物出现在画面中时，他们会感到仿佛回到了故乡。他将此比作人类强烈的归乡本能，并坦言看到同胞们面对故乡味道时感动的样子，自己也激动得流下了眼泪。

他作为演员一生追求的目标，是作为代表韩国精神与情感的演员被铭记。这一哲学在《韩国人的餐桌》中得到了延续。比起华丽的名胜或著名的美食，他更专注于倾听身边默默生活的邻里故事，并致力于向观众传递他们守护的传统与文化。他试图通过演技表现韩国人生活的志向，最终在人们的餐桌与日常生活中，以更深厚且温暖的形式得以实现。

在结束14年的旅程时，崔佛岩留下了感悟，认为过去的所有瞬间都如同礼物一般。他淡然地回顾了通过节目结识的人们以及与之共度的时光在自己人生中是多么珍贵。特别是“怀揣着温暖的季节退场了”这一最后的问候，成为了这位多年来守护全国餐桌的人向观众留下的告别语。这句话没有华丽的修饰或宏大的宣言，却仿佛浓缩了他的生活与广播哲学，留下了深远的余韵。

崔佛岩于10月29日逝世，享年87岁。作为数十年来守护客厅的国民演员，以及14年间引领《韩国人的餐桌》的领航者，他通过演技与广播记录了韩国社会的多元生活。他在病榻上坚持守护的责任感、对人们故事的关爱，以及想要回报观众之爱的真诚，将随着他的最后问候被长久铭记。

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