Woo-ju Tteok-jip của Na Yeong-seok đứng đầu tỷ suất người xem 2049 suốt 5 tuần

Chương trình giải trí 'Woo-ju Tteok-jip' của TVN đang khẳng định vị thế là một định dạng thành công mới của đội ngũ Na Yeong-seok khi ghi nhận vị trí số 1 trong cùng khung giờ về tỷ suất người xem 2049 trong 5 tuần liên tiếp. Khi việc kinh doanh tiệm bánh gạo bắt đầu từ Goheung được mở rộng sang chi nhánh thứ 2 tại Seoul, thế giới quan của chương trình cũng đang lớn mạnh theo những hướng không ngờ tới.

Trong tập 5 của 'Woo-ju Tteok-jip' phát sóng trên TVN vào ngày 28 vừa qua, nhóm 'Jirak-i-deul' gồm Lee Eun Ji, Mimi, Lee Young Ji và An Yu Jin đã thể hiện những hình ảnh trong ngày làm việc gần như cuối cùng tại Goheung. Tập phim hôm đó đã ghi nhận tỷ suất người xem là 2.8% trên toàn quốc, tăng 0.2% so với tuần trước, và tỷ suất người xem cao nhất đạt tới 3.5%.

Đặc biệt, trong tỷ suất người xem nhóm khách hàng trọng tâm của TVN là nam và nữ từ 20 đến 49 tuổi, chương trình đã chiếm vị trí số 1 trong cùng khung giờ trên tất cả các kênh, bao gồm cả các đài truyền hình mặt đất, trong suốt 5 tuần liên tiếp trên cả nước và vùng thủ đô. Trong cùng khung giờ đó, chương trình 'Happy Together' của KBS2 ghi nhận 2.1%. Xem xét xu hướng thị trường giải trí gần đây vốn coi trọng sự lựa chọn và sức hút của nhóm khán giả trẻ hơn là tỷ suất người xem hộ gia đình tuyệt đối, thành quả của 'Woo-ju Tteok-jip' mang ý nghĩa lớn lao hơn cả những con số tỷ suất người xem đơn thuần.

Sức cạnh tranh của 'Woo-ju Tteok-jip' nằm ở mối quan hệ giữa các thành viên và những tiếng cười đời thường phát sinh từ các tình huống bất ngờ, thay vì những câu chuyện vĩ mô. Đây cũng là một sự biến tấu của thể loại giải trí quan sát mà PD Na Yeong-seok đã xây dựng từ lâu. Đó là cách đưa cấu trúc 'sống và lao động trực tiếp tại một không gian xa lạ để tạo dựng các mối quan hệ' — vốn đã được sử dụng lặp đi lặp lại trong các chương trình như 'Three Meals a Day', 'Youn's Kitchen', 'Jinny's Kitchen' — vào không gian của một tiệm bánh gạo.

Trong ngày hôm đó, nhóm Jirak-i-deul đã bắt đầu hoạt động kinh doanh buổi trưa ngày thứ 3 với các món như 'Gamja Cream Tteok-janya' và 'Heukimja~ Torong Ice Cream' sử dụng bánh gạo dẻo, cùng với món 'Goguryeo Ramyeon' do Lee Young Ji ngẫu hứng sáng tạo. Vấn đề bắt đầu khi chính Lee Young Ji, người tạo ra thực đơn, lại không nhớ rõ công thức của mình. Sự ngẫu hứng này vừa kết nối với tiếng cười của chương trình, vừa đóng vai trò như một biến số trong việc kinh doanh thực tế.

Lee Eun Ji cuối cùng đã thể hiện sự nhanh nhạy khi chuyển món 'Goguryeo Ramyeon' thành thực đơn phục vụ miễn phí. Trái với dự đoán, phản ứng của khách hàng lại rất tích cực. Món 'Gamja Cream Tteok-janya' của Mimi vốn chỉ bán giới hạn 5 phần cũng nhanh chóng hết hàng và được chuyển thành thực đơn thường trực.

Tuy nhiên, khi lượng đơn hàng tăng lên, các sai sót cũng liên tiếp xảy ra. Mimi đã rơi vào tình huống bận rộn khi vừa phải xử lý món 'Myeongnan Bajirak Star' và 'Gamja Cream Tteok-janya' cùng lúc, vừa quên cho phô mai, quên đơn hàng, hay thậm chí phải làm lại món ăn vì thiếu lớp vỏ bánh gạo dẻo. Đặc biệt, thay vì một căn bếp được kiểm soát hoàn hảo, đặc điểm của 'Woo-ju Tteok-jip' là biến chính những sai sót và cách ứng phó ngẫu hứng của các thành viên thành nội dung chương trình.

Trong buổi kinh doanh buổi tối, thực đơn 'Tteok-makase' do Lee Young Ji đề xuất đã chính thức được triển khai. Khi 16 nhân viên siêu thị đến thăm với tư cách là khách đoàn, nhóm Jirak-i-deul đã trình diễn thực đơn 8 món gồm các món ăn sử dụng bánh gạo. Vượt qua khái niệm của một tiệm ăn nhẹ đơn thuần, chương trình đã thử nghiệm cách trình bày và phục vụ khách hàng gợi nhớ đến ẩm thực cao cấp (fine dining), tập trung vào việc 'có thể mở rộng nguyên liệu quen thuộc là bánh gạo đến mức nào' thay vì chỉ tập trung vào bản thân món ăn.

Tất nhiên, những sự cố đã xảy ra trong quá trình đối phó với lượng khách lớn. Món 'Myeongnan Bajirak Star' bị thiếu hai bát so với lượng đặt hàng và ngay cả nguyên liệu chính là mì Jeolpyeon-myeon cũng đã hết. Lee Eun Ji đã vừa hát tại chỗ vừa câu giờ, sau đó đề xuất rằng: "Đầu bếp sẽ trực tiếp đến phục vụ cho hai vị là Trưởng nhóm và Cửa hàng trưởng" để giải quyết tình huống.

Những cảnh quay như vậy cho thấy 'Woo-ju Tteok-jip' vừa là chương trình ẩm thực, vừa là chương trình về các mối quan hệ. Nếu là một nhà hàng thực tế, đây có thể là tình huống kết thúc bằng sự thất bại, nhưng quá trình các thành viên bù đắp thiếu sót cho nhau và tìm ra giải pháp tức thời đã đóng vai trò như một mạch truyện.

Sau khi kết thúc việc kinh doanh, nhóm Jirak-i-deul đã gửi lời chào đến khách hàng: "Thật sự không hề dễ dàng, nhưng nhìn thấy mọi người ăn uống hạnh phúc, chúng tôi cũng cảm thấy rất xúc động". Sự đan xen giữa sự mệt mỏi của lao động và phản ứng của khách hàng đã làm nổi bật cảm xúc mộc mạc đặc trưng của chương trình.

Tuy nhiên, một biến số khác lại ập đến với nhóm Jirak-i-deul khi họ đón ngày nghỉ đầu tiên vào ngày hôm sau. Ngay khoảnh khắc họ vừa hoàn thành việc làm bánh gạo và định đi ra ngoài, một tin tức bất ngờ từ trụ sở chính đã được truyền tới: chi nhánh thứ 2 tại Seoul sắp khai trương.

Đặc biệt, mong muốn được đến Seoul của Lee Young Ji đã trở thành hiện thực, báo hiệu một giai đoạn mới của chương trình. Ngược lại, Mimi và Lee Young Ji cho biết họ đã dần quen thuộc và nảy sinh tình cảm với cửa hàng tại Goheung, nhưng đề nghị ở lại của họ đã không được chấp nhận.

Kết hợp giữa không gian địa phương Goheung, món bánh gạo truyền thống và mối quan hệ ngẫu hứng của bốn thành viên, 'Woo-ju Tteok-jip' không chỉ lặp lại công thức cũ của các chương trình giải trí do Na Yeong-seok sản xuất mà còn biến tấu chúng bằng cách đưa vào những chất liệu mới mẻ. Việc duy trì vị trí số 1 trong cùng khung giờ suốt 5 tuần liên tiếp ở nhóm khán giả 20-49 tuổi cho thấy định dạng này đang thực sự thu hút đối tượng khán giả trẻ.

Từ một tiệm bánh gạo nhỏ tại Goheung mở rộng thành chi nhánh thứ 2 tại Seoul, 'Woo-ju Tteok-jip' hứa hẹn sẽ tạo ra thêm nhiều biến số mới về mối quan hệ thông qua không gian, khách hàng và thực đơn mới. Sự chuyển dịch từ một chương trình dựa trên tính địa phương và đời thường sang không gian đô thị đang thu hút sự chú ý lớn về cách nó sẽ tiếp tục biến hóa.