Lòng hiếu thảo của vua Jeongjo: Bữa tiệc mừng thọ mẹ trị giá 60 triệu won

Bữa tiệc mừng thọ của bà Hyegyeonggung Hong, mẹ của vua Jeongjo, một trong những đại tiệc lộng lẫy nhất lịch sử Joseon, vừa được tái hiện và gây chú ý. Đây không chỉ đơn thuần là một sự kiện hoàng gia, mà còn là một 'màn hiếu thảo để đời', thể hiện lòng biết ơn và tình yêu thương mà người con trai – người đã phải trải qua bi kịch thời thơ ấu – luôn khắc ghi trong lòng dành cho mẹ, khiến khán giả không khỏi cảm thán.

Trong tập 5 của chương trình giải trí 'Vua đã ăn gì?' phát sóng trên TV Chosun vào ngày 5 vừa qua, bữa tiệc mừng thọ mà Jeongjo chuẩn bị cho Hyegyeonggung Hong cùng văn hóa ẩm thực ẩn chứa bên trong đã được hé lộ.

Trong chương trình hôm nay, lòng hiếu thảo khác biệt của Jeongjo đã được giới thiệu đầu tiên.

Ngay từ khi còn nhỏ, Jeongjo đã phải tận mắt chứng kiến bi kịch cha mình là Sado Seja qua đời trong chiếc hòm gỗ. Mang theo vết thương lòng khó lòng vượt qua ở tuổi lên 10, sau khi lên ngôi vào năm 24 tuổi, ông đã tuyên bố: "Ta là con trai của Sado Seja", nhằm khôi phục danh dự cho cha và thể hiện lòng hiếu thảo đối với mẹ.

Ông đã di dời lăng mộ của Sado Seja đến Suwon để xây dựng Hyeollyungwon, và sau đó chuẩn bị một sự kiện đặc biệt nhân dịp mừng thọ bà Hyegyeonggung Hong.

Đặc biệt, xét đến việc Hyegyeonggung Hong và Sado Seja sinh cùng năm, Jeongjo đã tổ chức một bữa tiệc mừng thọ đầy ý nghĩa để tưởng nhớ cả hai người cùng lúc.

Trong 'Hwaseong Wonhaeng Banchado' (Bản vẽ quy trình di chuyển đến Hwaseong) ghi lại chuyến tuần du của Jeongjo thời bấy giờ, có tới hơn 6.300 người xuất hiện. Quy mô lớn đến mức đoàn diễu hành dài khoảng 1km.

Giảng viên lịch sử Choi Tae Sung giải thích rằng chuyến tuần du Hwaseong của Jeongjo không chỉ là việc di chuyển của một vị vua mà là một sự kiện quốc gia, nói rằng: "Kể từ thời Dangun đến nay, chưa từng có cuộc diễu hành nào lớn như thế này trong sử sách. Một quy mô cực kỳ khổng lồ".

Tuy nhiên, phần đáng kinh ngạc nhất chính là những món ăn được chuẩn bị cho người mẹ.

Chỉ tính riêng các món ăn được chế biến trong 8 ngày diễn ra chuyến tuần du Hwaseong đã lên tới 315 loại. Trong số đó, có hơn 70 món được dâng lên Hyegyeonggung Hong. Và chi phí ăn uống mà Jeongjo sử dụng cho lễ mừng thọ của mẹ được giới thiệu là tương đương khoảng 60 triệu won theo giá trị hiện tại.

Đây không đơn thuần là chi phí để phô trương sự xa hoa. Đó là một thực đơn chứa đựng sự quan tâm tỉ mỉ, tính toán đến sức khỏe và thể lực để người mẹ cao tuổi có thể chịu đựng được chuyến hành trình dài.

Chương trình đã giới thiệu các món ăn tiêu biểu trong bữa tiệc mừng thọ lúc bấy giờ như Byeoljaptang, Gilgyeongjapchae và Hwayangjeok.

Byeoljaptang là một món ăn bồi bổ với các bộ phận đặc biệt của bò, bào ngư, hải sâm và các loại dược liệu. Choi Tae Sung cảm thán: "Vì là món ăn dành cho người mẹ đã cao tuổi nên có thể cảm nhận được sự tận tâm để không gây áp lực cho sức khỏe của bà".

Yang Sang-guk cũng đánh giá: "Có vẻ như họ đã nghĩ đến thể lực của người mẹ cho đến tận đường về. Đây là món ăn chứa đựng tất cả các nguyên liệu tốt cho cơ thể".

Món Gilgyeongjapchae cũng rất đặc biệt. Thay vì sử dụng miến như ngày nay, đây là món japchae kiểu Joseon sử dụng cát cánh, kết hợp với nhiều loại rau củ để tạo nên kết cấu giòn tan.

Choi Tae Sung giải thích: "Kết cấu giòn tan vẫn còn sống động trong miệng. Đây là món ăn vừa mang lại niềm vui ăn uống, vừa tiếp thêm sức mạnh cho người mẹ đang mệt mỏi".

Một món ăn tiêu biểu khác là Hwayangjeok, một món ăn tiệc điển hình của thời Joseon, phản ánh tư tưởng Âm Dương Ngũ Hành bằng cách kết hợp hài hòa năm màu sắc. Nó chứa đựng tinh hoa của văn hóa ẩm thực hoàng gia Joseon, nơi mỗi món ăn đều mang ý nghĩa về sức khỏe, triết học và sự hài hòa.

Nam diễn viên Lee Chang Hoon, khách mời xuất hiện trong chương trình, đã bày tỏ cảm xúc đặc biệt khi nhìn thấy bàn tiệc mừng thọ của Jeongjo.

Anh nói: "Có vẻ như đây là một hương vị vừa lành mạnh vừa thú vị. Thật trùng hợp khi tuổi của tôi cũng vừa đến tuổi lục tuần theo cách tính của Hàn Quốc. Tôi 61 tuổi, cảm giác như đang nhận được phần thưởng từ chính con trai mình vậy".

Anh tiếp tục bày tỏ sự xúc động: "Hôm nay có nhiều điều trùng hợp một cách kỳ lạ. Tôi có cảm giác như mình đang được dự một lễ mừng thọ với thực đơn của nhà vua tại đây".

Lễ mừng thọ của Jeongjo không chỉ là một bữa tiệc xa hoa của hoàng gia. Đó không phải là sự phô trương của kẻ nắm quyền, mà là khoảng thời gian một người con dành để bù đắp cho mẹ những tổn thương và tình yêu thương mà ông đã ôm ấp trong lòng suốt cả cuộc đời.

Lịch sử ghi nhớ Jeongjo như một vị vua cải cách, nhưng trước đó, ông là một con người đã trải qua nỗi đau gia đình sâu sắc hơn bất kỳ ai. Và điều còn đọng lại lớn lao hơn con số 60 triệu won chính là tấm lòng của người con, người đã luôn nghĩ đến sức khỏe và hạnh phúc của mẹ lên hàng đầu.