Yoon Nam-no mở nhà hàng đầu tiên với khoản nợ 600 triệu won và bữa ăn mì gói của nhân viên

Vào ngày 6, trong chương trình ‘The Manager’ của MBC, đầu bếp Yoon Nam-no sẽ tiết lộ nhà hàng đầu tiên mà anh đã đổ cả máu, mồ hôi, nước mắt và khoản nợ 600 triệu won để hoàn thành.

Một căn bếp được trang bị từ lò nướng siêu đắt tiền hàng chục triệu won cho đến các thiết bị walk-in quy mô lớn sẽ được hé lộ. Trong quá trình này, anh khiến mọi người kinh ngạc khi được biết rằng chỉ riêng phần dụng cụ ăn uống, đĩa và ly thủy tinh đã được đầu tư hơn 30 triệu won. Các thành viên tham gia chương trình và các đầu bếp đàn em đều không khỏi trầm trồ trước 'căn bếp trong mơ' mà Yoon Nam-no tự tay trang trí.

Tuy nhiên, đằng sau căn bếp lộng lẫy đó, thực tế khắc nghiệt của một đầu bếp chủ quán tập sự đang chờ đợi. Yoon Nam-no thở dài khi chuẩn bị mở nhà hàng, cho biết chỉ riêng tiền thuê hàng tháng và các chi phí dụng cụ cần phải chi trả ngay lập tức đã lên tới hàng chục triệu won.

Vì tình hình tài chính không mấy dư dả, anh thậm chí còn tiết lộ 'bản đồ cơm xin' của riêng mình, nói rằng anh thường đi ăn nhờ các đầu bếp thân thiết.

Trước đây, anh từng gây chú ý khi chuẩn bị bữa ăn cho nhân viên bằng cách sử dụng không tiếc tay các nguyên liệu cao cấp như bào ngư, thịt bò, cá samchi và sò điệp, nhưng sau khi trở thành chủ quán, mọi thứ đã thay đổi. Anh cho thấy một hình ảnh thực tế khi phải để ý sắc mặt của nhân viên và lấy ra 10 gói mì để nấu món mì Jjamppong.

Thậm chí, tình huống không có cả đũa nên phải dùng nĩa để ăn mì đã xảy ra, bộc lộ một cách sống động những nỗi niềm của người kinh doanh tự do ẩn sau vẻ ngoài hào nhoáng của một đầu bếp.