Hong Jin-kyung tiết lộ bí quyết giữ dáng: Ăn một quả trứng thay vì nhịn đói

Người mẫu kiêm MC Hong Jin-kyung đã tiết lộ một phương pháp kiểm soát ăn uống độc đáo nhưng đơn giản mà cô vẫn thực hiện trước các cuộc hẹn ăn uống. Thay vì nhịn đói hoàn toàn rồi mới đến địa điểm hẹn, cô chọn cách ăn trước một quả trứng để giảm bớt cảm giác đói bụng. Câu chuyện kinh nghiệm của Hong, người đã duy trì việc quản lý bản thân trong suốt thời gian dài, cùng với lời giải thích từ chuyên gia y tế đã thu hút sự chú ý lớn.

Trong chương trình 'Problem Child in House' phát sóng trên KBS2 vào ngày 8 vừa qua, Hong Jin-kyung đã chia sẻ cách cô kiểm soát lượng thức ăn hàng ngày. Cô cho biết vào thời điểm đang thực hiện chế độ ăn kiêng, mỗi khi có hẹn ăn uống, cô sẽ "đến cửa hàng tiện lợi và mua một quả trứng luộc hoặc trứng nướng để ăn trước khi đi".

Lý do rất đơn giản. Đó là để lấp đầy bụng ở một mức độ nhất định, tránh rơi vào trạng thái quá đói trong bữa ăn. Hong giải thích về kinh nghiệm của mình: "Nếu ăn lót dạ trước, tôi sẽ ăn ít hơn khi ngồi vào bàn tiệc".

Điều này gây chú ý vì thay vì tiếp cận việc ăn kiêng chỉ với câu hỏi 'ăn ít bao nhiêu', phương pháp này tập trung vào việc điều chỉnh chính mô hình hành vi trước và sau bữa ăn. Đặc biệt, trong những tình huống khó tự kiểm soát loại thực phẩm và lượng ăn như khi đi ăn ngoài, việc tránh tình trạng đói bụng cực độ có thể trở thành một cách để ngăn chặn việc ăn quá mức.

Bác sĩ chuyên khoa nội tiết Woo Chang-yoon, người cùng tham gia chương trình, cũng đưa ra đánh giá tích cực về phương pháp của Hong. Woo giải thích rằng nếu tiêu thụ protein, chất xơ hoặc chất béo trước, cảm giác no sẽ được duy trì, giúp ích cho việc giảm lượng thức ăn trong bữa ăn chính sau đó.

Đặc biệt, Woo giải thích thêm rằng ngay cả khi ăn cùng một loại thực phẩm, phản ứng đường huyết sau khi ăn có thể thay đổi tùy thuộc vào thứ tự và thành phần bữa ăn. Ý tưởng ở đây là nếu tiêu thụ trước các chất dinh dưỡng giúp tăng cảm giác no như protein, nó có thể giúp tránh tình trạng ăn quá nhiều các thực phẩm chủ yếu là carbohydrate cùng một lúc. Tuy nhiên, phương pháp ăn uống phù hợp có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và thói quen ăn uống của mỗi cá nhân.

Một lý do khác khiến phát ngôn của Hong nhận được sự chú ý là vì cô đã xây dựng được thói quen sinh hoạt riêng biệt của mình ngay cả dưới sự quan sát của công chúng về cân nặng và ngoại hình trong suốt thời gian dài hoạt động với tư cách là một người nổi tiếng. Sau khi debut trong giới giải trí với tư cách là người mẫu, cô đã mở rộng phạm vi hoạt động sang mảng giải trí, rồi lấn sân sang kinh doanh và cả nội dung YouTube, thể hiện khả năng quản lý bản thân và cảm quan sống đặc trưng.

Điểm thú vị trong phương pháp ăn uống của cô là nó thiên về 'điều chỉnh trước' hơn là 'chịu đựng'. Thay vì phương pháp cực đoan là nhịn đói hoàn toàn trước cuộc hẹn, cô giảm bớt cơn đói bằng một lượng thức ăn nhỏ để điều chỉnh lượng tiêu thụ một cách tự nhiên tại bàn ăn.

Điều này cũng phù hợp với xu hướng thảo luận về quản lý sức khỏe gần đây, khi nó chuyển dịch từ việc chỉ giảm cân đơn thuần sang quản lý thói quen sinh sinh hoạt chi tiết hơn như đường huyết, cảm giác no và thứ tự ăn uống. Đó là lý do tại sao ăn kiêng bắt đầu được nhận thức không phải là một dự án ngắn hạn nhằm cắt bỏ một loại thực phẩm nhất định, mà là quá trình tạo ra hành vi ăn uống bền vững.

Trong chương trình lần này, thay vì đưa ra những bí quyết đặc biệt hay các phương pháp tập luyện cường độ cao, Hong Jin-kyung cũng chỉ giới thiệu những thói quen nhỏ mà cô thực sự áp dụng trong cuộc sống hàng ngày. Cuối cùng, thông điệp có thể được hiểu là: trong việc quản lý cân nặng, điều quan trọng có thể là một mô hình sinh hoạt có khả năng lặp lại hơn là một lựa chọn cực đoan nhất thời.

Điều này không có nghĩa là một quả trứng là giải pháp vạn năng cho việc giảm cân. Tuy nhiên, đối với những người thường xuyên có các cuộc hẹn ăn uống và việc ăn ngoài đã trở thành thói quen hàng ngày, phương pháp "không ngồi vào bàn ăn trong trạng thái quá đói" của Hong có thể được xem là một chiến lược hành động thực tế.

Bí quyết quản lý bản thân của Hong, người đã đứng trước ống kính suốt hàng chục năm qua, hóa ra không hề cao siêu. Thay vì nhịn đói để cầm cự, cô kiểm soát cơn đói trước, và khi thực sự ngồi vào bàn ăn, cô chỉ ăn vừa đủ nhu cầu. Đây là một ví dụ cho thấy một thói quen nhỏ có thể đóng vai trò như thế nào trong việc quản lý cân nặng dài hạn.