アン・ユジン「冷蔵庫についてこい」餅屋で新人の規律を正す？

「ジラクイ（地球娯楽室）」4人組のドタバタ食堂労働記が、高興（コフン）を越えてソウルへと舞台を移し、さらにスケールアップした。今回は店舗規模が大きくなった分、業務強度や突発的な状況も並大抵ではない。特に末っ子のアン・ユジンが、新しいアルバイトを前に突如として「規律を正す」ことに乗り出し、予想外の笑いを予告した。

11日に放送されるtvNのバラエティ『宇宙餅屋』第7回では、ソウル延禧洞（ヨンヒドン）に用意された第2号店で本格的な営業に乗り出したイ・ウンジ、ミミ、イ・ヨンジ、アン・ユジンの物語が繰り広げられる。4人は高興で初めて餅屋を運営して試行錯誤を経験したのに続き、規模がさらに大きくなったソウルの店舗で、新しい業務環境と客に対応しなければならない状況に置かれる。

『宇宙餅屋』は、『地球娯楽室』から始まった罰ゲームを実際の労働へと拡張した独特なフォーマットだ。トロンの計略によって餅屋のアルバイトを遂行することになった4人は、早朝から餅を作り、注文を受け、客に応対する過程で、それぞれのキャラクターを自然に露わにしてきた。

高興での経験が単なるバラエティ体験に留まらなかった点も、今回のソウル店舗で際立つ。ソウル第2号店には、POSレジや予約システムをはじめ、9つの火口とグリドル、別途の洗浄スペース、ウェイティングゾーンとフォトゾーン、そして9つのテーブルを備えたホールまで用意された。小さな店舗で慌てていた初心者アルバイトたちが、より本格的な外食産業に近い環境へと移動したわけだ。

その過程で最も興味深い変化は、アン・ユジンの態度だ。高興では比較的しっかりとしていて冷静に自分の役割を果たしていた末っ子が、今回は新しく入ってくるアルバイトに備えて、自ら「規律指導シミュレーション」に突入する。

アルバイトの代役を務めるイ・ヨンジを相手に練習していたアン・ユジンは、突如として「あんた、冷蔵庫についてきなさい」と呼び出す。口調から状況設定まで、かなり威圧的な雰囲気を作り出すが、実際には末っ子が先輩たちの隙を逆に攻めるような状況劇であり、笑いを誘う。

このシーンは、『宇宙餅屋』が単なる料理・モッパン（食べる番組）バラエティとは異なる点を示している。実際の労働過程で発生する緊張とミスを、出演者たちの関係性と即興的なロールプレイへと変換することで、4人のキャラクター自体が一つの叙事装置として機能するからだ。

イ・ウンジとイ・ヨンジは、また別の方法で笑いを担当する。二人はそれぞれチョン・ヘとチョルヨンという中年の男女に変身し、飄々とした「駆け引きロマンス」を繰り広げる。

チョルヨン役のイ・ヨンジは、退勤のために皿洗いを手伝ってくれたチョン・ヘに対し、「あんたみたいな女を誰が連れて行くんだ、俺、クァク・チョルヨンが連れて行くんだ」といった、図々しいセリリフを投げかける。映画『友（チン）』のクァク・チョルヨンというキャラクターを連想させる誇張された口調と、イ・ヨンジ特有の即興性が結合し、一本のコントに近いシーンを作り出す。

これを見守っていたミミとアン・ユジンも、二人の演技に感嘆する様子を見せる。4人がそれぞれの役割を遂行すると同時に、互いの演技を見物したり応じたりする構造が、「ジラクイ」特有のティキタカ（掛け合い）をさらに増幅させるのだ。

もちろん、ソウル第2号店だからといって営業が順調に進むわけではない。むしろ、設備が大きくなった分、ミスの波及効果も大きくなった。昼の営業中、ホールチームが客にテーブル番号札を正しく伝えなかったため、料理が時間通りに運ばれない状況が発生する。

さらにデザートまで漏れてしまい、店舗運営は連鎖的な混乱に陥る。飲食店で注文が一つ誤って伝わると、厨房とホール、配達の動線全体が狂ってしまうため、イ・ウンジとアン・ユジンにとっては単なる笑い話を超え、実際の収拾能力を試される瞬間となる。

この場面では、高興時代の経験とソウル店舗の違いも自然に現れる見込みだ。高興の店舗で4人は、商売に初めて触れた初心者の慌てぶりで笑いを作ったが、ソウルではすでに一度営業を経験した者たちが、より複雑なシステムに適応しなければならない。実際にソウル第2号店では、ファストフード店コンセプトの「餅バーガー」などの新しいメニューまで導入され、業務の難易度が上がった。

ソウルへの上京を巡ってメンバーたちの反応が分かれたことも興味深い点だ。ホールを担当したイ・ウンジとアン・ユジンが新しい環境を歓迎した一方で、厨房を担当したミミとイ・ヨンジは、愛着の湧いた高興の店舗を離れることに惜しさを露わにした。同じ店舗を運営しながらも、役割によって空間を受け入れる方法が異なっていたのだ。

結局、『宇宙餅屋』の面白さは、料理がどれだけ上手いかだけにない。商売をするという比較的現実的な労働の枠組みの中で、イ・ウンジのパフォーマンス、ミミの厨房への集中力、イ・ヨンジのドジさと突発性が混ざり合い、アン・ユジンのしっかりした末っ子キャラクターが彼らを絶えず刺激することで、独特な集団劇を作り出す。

特に今回の第7回では、末っ子のアン・ユジンが新しいアルバイトを迎える前に「規律」を正そうとするシーンと、イ・ウンジ・イ・ヨンジの中年カップルコント、注文漏れによって起きた営業危機が一度に絡み合う。初心者アルバイトから、いつの間にか後輩を管理する立場にまで上がったアン・ユジンの変化も、プログラムのキャラクター叙事が一段階進展したことを示している。

果たして4人は、さらに大きくなったソウルの店舗で相次ぐミスを収拾し、無事に営業を終えることができるのか。高興から始まった「強制就職・食堂労働アドベンチャー」が、ソウルという新しい舞台でどのような形の混乱と笑いへと進化するのか、注目が集まっている。